Nutrição


Notas e Avaliações

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Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.

Bacharelado

Matutino e Noturno

Presencial

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    Para 3 disciplinas, as parcelas serão de:
    Plano 6
    Matricula mais 5 parcelas de Agosto a dezembro/22

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    *Até o dia 8. Valores válidos apenas para ingressantes.
    OBS: A disponibilidade da disciplina é sujeita ao número de vagas e oferta dela; Os valores apresentados no portal são compostos com disciplinas de 4 créditos.
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    Avenida Desembargador Antonio Carlos Souto, 304 – Centro, Livramento de Nossa Senhora/BA

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    Autorização do Curso: Resolução CONSU nº 61/2012, de 19.12.2012.

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    Nutrição

    Notas e Avaliações

    Conceito 4 na classificação do MEC

    Conceito do curso

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    Sobre o nosso curso


    Conheça Nosso Jeito de Ensinar, modalidades e metodologias.

    A faculdade de Nutrição da FSG forma nutricionistas conscientes de que a relação do homem com o alimento está extremamente ligada à sua saúde.

    O nutricionista é um dos profissionais que deve atuar na preservação e recuperação da saúde humana.

    O campo de atuação para os nutricionistas está cada vez mais amplo devido ao reconhecimento dos benefícios que uma alimentação saudável traz à saúde.

    Além da atuação específica na prescrição de dietas, o nutricionista ainda pode:

    • Pesquisar e desenvolver produtos para a indústria alimentícia;
    • Controlar a qualidade da cozinha e as condições de higiene de restaurantes;
    • Exercer atividades como supervisão e gerenciamento da produção de alimentos em indústrias alimentícias, cozinhas industriais;
    • Trabalhar como consultor em empresas do setor de alimentos;
    • Coordenar pesquisas de produtos, testes de receitas e serviços de atendimento ao consumidor;
    • Trabalhar com nutrição esportiva, elaborando dietas que proporcionem melhor rendimento aos atletas e pessoas que praticam atividades físicas;
    • Atuar em programas institucionais, de atenção básica e de vigilância sanitária.

    Duração do curso



    O curso de Nutrição tem duração de quatro (8) semestres, quer dizer, dois (4) anos de estudos, seja na modalidade presencial ou a distância, período destinado para o ensino que vise conhecimentos alimentares, saúde e bem estar, integrando teoria e prática.Veja a Duração do curso

    Mensalidade do curso



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    Coordenação do Curso


    Fernanda Pezzi

    Mestre em Ciências do Movimento Humano da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2011); Especialista em Ciências da Saúde e do Desporto - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUCRS, (2007); Graduada em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS (2005).

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    Coordenação do Curso


    Fernanda Pezzi

    Fernanda Pezzi sobre o curso de Nutrição

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    Mestre em Ciências do Movimento Humano da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2011); Especialista em Ciências da Saúde e do Desporto - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUCRS, (2007); Graduada em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS (2005).

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    Mercado de Trabalho do Curso de Nutrição de Nutrição

    Elaborar um planejamento alimentar para um paciente com suas especificidades, é apenas uma pequena parte da atuação do Nutricionista. Ele define os cardápios das refeições, sugerindo pratos que supram as necessidades nutricionais das pessoas. Orienta e prescreve dietas individuais ou de grupos.

    Pode ainda atuar em atividades de ensino, extensão e pesquisa relacionadas à alimentação e à Nutrição. Após graduado, o bacharel em Nutrição deve providenciar seu registro profissional no Conselho Regional de Nutrição (CRN) de seu Estado.

    Áreas de atuação

    Se você tem interesse em saber mais sobre as áreas de atuação, listamos as áreas que mais se destacam nessa profissão:

    • Nutrição clínica;
    • Nutrição coletiva;
    • Nutrição esportiva;
    • Consultoria nutricional.

    E dentro dessas áreas, você encontrará vagas em:

    Empresas, Escolas, Academias, Clubes esportivos, Hospitais, Hotéis, Restaurantes comerciais, Spas, Asilos, entre outros locais.

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    Mercado de Trabalho de Nutrição


    Elaborar um planejamento alimentar para um paciente com suas especificidades, é apenas uma pequena parte da atuação do Nutricionista. Ele define os cardápios das refeições, sugerindo pratos que supram as necessidades nutricionais das pessoas. Orienta e prescreve dietas individuais ou de grupos.

    Pode ainda atuar em atividades de ensino, extensão e pesquisa relacionadas à alimentação e à Nutrição. Após graduado, o bacharel em Nutrição deve providenciar seu registro profissional no Conselho Regional de Nutrição (CRN) de seu Estado.

    Áreas de atuação

    Se você tem interesse em saber mais sobre as áreas de atuação, listamos as áreas que mais se destacam nessa profissão:

    • Nutrição clínica;
    • Nutrição coletiva;
    • Nutrição esportiva;
    • Consultoria nutricional.

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    Diferenciais da Faculdade de Nutrição
    do Curso de Nutrição na FSG


    O bacharelado de Nutrição da FSG proporciona disciplinas práticas desde o primeiro semestre, há possibilidade de atuação dos acadêmicos como bolsistas em projetos de pesquisa e ofertas de estágios extracurriculares.

    As aulas práticas são realizadas no Laboratório de Técnica Dietética, o principal ambiente do Curso de Nutrição da FSG.

    Essa verdadeira Cozinha Escola, totalmente equipada com produtos de ponta, tem uma área de 116 metros quadrados e capacidade para atender 40 alunos por turma.

    É o espaço reservado ao estudo das propriedades e procedimentos aos quais são submetidos os alimentos durante o preparo para o consumo.

    Nele são estudadas as propriedades físico-químicas, formas adequadas para preservação do valor nutricional, aperfeiçoamento de técnicas de conservação de alimentos, e a elaboração de novos produtos alimentícios e de receitas culinárias voltadas a dietas especiais.

    Nesse espaço, os estudos se realizam dentro dos pilares educacionais do aprender a ser, aprender a fazer, aprender a viver juntos e aprender a conhecer: o estudante tem contato com a rotina das atividades relativas à nutrição, aprende a se situar dentro do trabalho em equipe multiprofissional, educa-se para a cidadania e participação na sociedade, e cumpre os princípios de integração entre estudo e trabalho.

    Os vestibulandos ainda utilizam toda a estrutura do Centro Integrado de Saúde, com dezenas de Laboratórios, entre eles:

    - Laboratório de Química, Laboratório de Bromatologia (onde são estudados os alimentos, sua composição qualitativa e quantitativa, sua ação no organismo, seu valor nutricional, propriedades físicas, químicas, toxicológicas),

  • Laboratório de Anatomia,
  • Laboratório de Microscopia,
  • Laboratório de Microbiologia,
  • Laboratório de Fisiologia do Exercício,
  • Laboratório de Antropometria e Ambulatório de Atendimentos.


  • Há também consultórios para atendimento aos pacientes. Entre os programas em que o acadêmico pode atuar estão o Nutrir com Saúde e Emagreça com Saúde, ambos destinados à comunidade em geral.

    Os estudantes atuam com os pacientes, com supervisão de professores Mestres e Doutores.

    A Instituição conta ainda com parcerias junto a Unidades Básicas de Saúde, Hospitais, ONGs para a realização de outras atividades práticas.

    Como um diferencial extra, o curso de Nutrição da FSG desenvolve durante a graduação conhecimentos sobre enologia e alta gastronomia, podendo inserir os estudantes no contexto gastronômico e turístico da região.

    Além disso, para você continuar se atualizando e desenvolvendo, a FSG possui diversos cursos gratuitos para você conferir!

    Trilhas Customizáveis

    Seja protagonista de sua formação: aqui você conta com as Trilhas Customizáveis. Formadas por disciplinas optativas em diversas áreas do conhecimento, você escolhe uma ou mais Trilhas Customizáveis que melhor atendem a sua necessidade. Saiba mais aqui.

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    O campus
    Infraestrutura


    Tudo o que você precisa para ter a melhor experiência universitária!

    Conheça a infraestrutura da nossa IEs

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    Depoimentos
    Como foi para quem já fez

    Tudo o que você precisa para ter a melhor experiência universitária!

    Realizar minha graduação em Psicologia na FSG foi a melhor escolha para minha carreira, pois, com o término do curso, percebi o quão preparada eu [...] continuar lendo


    Thiele

    Graduado em

    Cursar Direito na FSG foi uma experiência única e incrível, que colaborou imensuravelmente com meu crescimento acadêmico, profissional e até mesm[...] continuar lendo


    Nicole

    Graduado em

    No último ano de graduação optei por mudar de instituição, foi então que passei a ser aluna de Fisioterapia na FSG. Logo no início, senti aquel[...] continuar lendo


    Gabriela

    Graduado em

    Disciplinas em sua jornada de aprendizagem


    Matriz válida para ingressantes no semestre vigente.

    1° Semestre
    2° Semestre
    3° Semestre
    4° Semestre
    5° Semestre
    6° Semestre
    7° Semestre
    8° Semestre

    Formas de Ingresso


    Escolha a que melhor se adapta em seu perfil!

    Financiamentos


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    CREDUCSUL

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    PRAVALER

    É uma linha de crédito estudantil que você contrata semestralmente. Funciona assim: cada semestre você paga em um ano. E sem juros!

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    Novo FIES:

    Com o Novo FIES, programa de financiamento do Governo Federal, você paga o curso só depois que se formar; assim, pode se dedicar exclusivamente aos estudos.

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    Principais Dúvidas


    O curso de Nutrição dura quantos anos?

    A duração da graduação em Nutrição é de oito (8) semestres, ou seja, quatro (4) anos de estudos, oferecendo um curso completo que capacita o futuro profissional para o mercado de trabalho. Por isso, possui uma carga horária considerável de atividades práticas realizadas em laboratórios e exige que o estudante faça um estágio supervisionado obrigatório.

    O que se estuda no curso de Nutrição?

    O curso de Nutrição comprova que a ingestão equilibrada de nutrientes é capaz de garantir disposição e boa saúde. Portanto, ensina aos estudantes tudo sobre os alimentos, os tipos, as boas práticas de manipulação, higiene e conservação. Conta com disciplinas como Anatomia, Fisiologia, Bioquímica, Dietética, Avaliação Nutricional e Composição de Alimentos.

    Como é o curso de Nutrição da FSG?

    Um nutricionista desempenha um papel importante na sociedade, pois é ele quem deve prescrever dietas com alimentação natural, orgânica, sem glúten, sem lactose, com alimentação vegetariana ou nutrição esportiva. Por isso, o curso disponibiliza atividades multidisciplinares, tornando o profissional apto para atuar em consultórios e hospitais, indústrias de alimentos, cozinhas industriais, setores administrativos e até na área de marketing.

    Como conseguir bolsa de estudo para o curso de Nutrição?

    Uma bolsa de estudos para o curso de Nutrição pode ser conquistada por meio de algumas formas: se inscrever no <a href=”https://www.fsg.edu.br/beneficios/bolsas-de-estudo/prouni/”>ProUni</a>, programa do governo que concede benefícios parciais e integrais em cursos superiores a estudantes que comprovem renda e fizeram o ENEM; conhecendo os programas de concessão de <a href=”https://www.fsg.edu.br/beneficios/bolsas-de-estudo/”>Bolsas e Financiamentos</a> das próprias instituições de ensino.

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