Nutrição
Notas e Avaliações
Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.
Bacharelado
Presencial
Valores válidos apenas para ingressantes.
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Notas e Avaliações
Conceito 4 na classificação do MEC
Conceito do curso
Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.
Sobre o nosso curso
Conheça Nosso Jeito de Ensinar, modalidades e metodologias.
A faculdade de Nutrição da FSG forma nutricionistas conscientes de que a relação do homem com o alimento está extremamente ligada à sua saúde.
O nutricionista é um dos profissionais que deve atuar na preservação e recuperação da saúde humana.
O campo de atuação para os nutricionistas está cada vez mais amplo devido ao reconhecimento dos benefícios que uma alimentação saudável traz à saúde.
Além da atuação específica na prescrição de dietas, o nutricionista ainda pode:
- Pesquisar e desenvolver produtos para a indústria alimentícia;
- Controlar a qualidade da cozinha e as condições de higiene de restaurantes;
- Exercer atividades como supervisão e gerenciamento da produção de alimentos em indústrias alimentícias, cozinhas industriais;
- Trabalhar como consultor em empresas do setor de alimentos;
- Coordenar pesquisas de produtos, testes de receitas e serviços de atendimento ao consumidor;
- Trabalhar com nutrição esportiva, elaborando dietas que proporcionem melhor rendimento aos atletas e pessoas que praticam atividades físicas;
- Atuar em programas institucionais, de atenção básica e de vigilância sanitária.
Duração do curso
O curso de Nutrição tem duração de quatro (8) semestres, quer dizer, dois (4) anos de estudos, seja na modalidade presencial ou a distância, período destinado para o ensino que vise conhecimentos alimentares, saúde e bem estar, integrando teoria e prática.Veja a Duração do curso
Mensalidade do curso
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Coordenação do Curso
Fernanda Pezzi
Mestre em Ciências do Movimento Humano da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2011); Especialista em Ciências da Saúde e do Desporto - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUCRS, (2007); Graduada em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS (2005).
Ver Currículo LattesCoordenação do Curso
Fernanda Pezzi
Fernanda Pezzi sobre o curso de Nutrição
Mestre em Ciências do Movimento Humano da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2011); Especialista em Ciências da Saúde e do Desporto - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUCRS, (2007); Graduada em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS (2005).
Ver Currículo LattesElaborar um planejamento alimentar para um paciente com suas especificidades, é apenas uma pequena parte da atuação do Nutricionista. Ele define os cardápios das refeições, sugerindo pratos que supram as necessidades nutricionais das pessoas. Orienta e prescreve dietas individuais ou de grupos.
Pode ainda atuar em atividades de ensino, extensão e pesquisa relacionadas à alimentação e à Nutrição. Após graduado, o bacharel em Nutrição deve providenciar seu registro profissional no Conselho Regional de Nutrição (CRN) de seu Estado.
Áreas de atuação
Se você tem interesse em saber mais sobre as áreas de atuação, listamos as áreas que mais se destacam nessa profissão:
- Nutrição clínica;
- Nutrição coletiva;
- Nutrição esportiva;
- Consultoria nutricional.
E dentro dessas áreas, você encontrará vagas em:
Empresas, Escolas, Academias, Clubes esportivos, Hospitais, Hotéis, Restaurantes comerciais, Spas, Asilos, entre outros locais.
Conheça Nosso Jeito de Ensinar, modalidades e metodologias.
Bacharelado
Presencial
Mercado de Trabalho de Nutrição
Elaborar um planejamento alimentar para um paciente com suas especificidades, é apenas uma pequena parte da atuação do Nutricionista. Ele define os cardápios das refeições, sugerindo pratos que supram as necessidades nutricionais das pessoas. Orienta e prescreve dietas individuais ou de grupos.
Pode ainda atuar em atividades de ensino, extensão e pesquisa relacionadas à alimentação e à Nutrição. Após graduado, o bacharel em Nutrição deve providenciar seu registro profissional no Conselho Regional de Nutrição (CRN) de seu Estado.
Áreas de atuação
Se você tem interesse em saber mais sobre as áreas de atuação, listamos as áreas que mais se destacam nessa profissão:
- Nutrição clínica;
- Nutrição coletiva;
- Nutrição esportiva;
- Consultoria nutricional.
E dentro dessas áreas, você encontrará vagas em:
Empresas, Escolas, Academias, Clubes esportivos, Hospitais, Hotéis, Restaurantes comerciais, Spas, Asilos, entre outros locais.
Diferenciais da Faculdade de Nutrição
do Curso de
Nutrição na FSG
O bacharelado de Nutrição da FSG proporciona disciplinas práticas desde o primeiro semestre, há possibilidade de atuação dos acadêmicos como bolsistas em projetos de pesquisa e ofertas de estágios extracurriculares.
As aulas práticas são realizadas no Laboratório de Técnica Dietética, o principal ambiente do Curso de Nutrição da FSG.
Essa verdadeira Cozinha Escola, totalmente equipada com produtos de ponta, tem uma área de 116 metros quadrados e capacidade para atender 40 alunos por turma.
É o espaço reservado ao estudo das propriedades e procedimentos aos quais são submetidos os alimentos durante o preparo para o consumo.
Nele são estudadas as propriedades físico-químicas, formas adequadas para preservação do valor nutricional, aperfeiçoamento de técnicas de conservação de alimentos, e a elaboração de novos produtos alimentícios e de receitas culinárias voltadas a dietas especiais.
Nesse espaço, os estudos se realizam dentro dos pilares educacionais do aprender a ser, aprender a fazer, aprender a viver juntos e aprender a conhecer: o estudante tem contato com a rotina das atividades relativas à nutrição, aprende a se situar dentro do trabalho em equipe multiprofissional, educa-se para a cidadania e participação na sociedade, e cumpre os princípios de integração entre estudo e trabalho.
Os vestibulandos ainda utilizam toda a estrutura do Centro Integrado de Saúde, com dezenas de Laboratórios, entre eles:
- Laboratório de Química, Laboratório de Bromatologia (onde são estudados os alimentos, sua composição qualitativa e quantitativa, sua ação no organismo, seu valor nutricional, propriedades físicas, químicas, toxicológicas),
Há também consultórios para atendimento aos pacientes. Entre os programas em que o acadêmico pode atuar estão o Nutrir com Saúde e Emagreça com Saúde, ambos destinados à comunidade em geral.
Os estudantes atuam com os pacientes, com supervisão de professores Mestres e Doutores.
A Instituição conta ainda com parcerias junto a Unidades Básicas de Saúde, Hospitais, ONGs para a realização de outras atividades práticas.
Como um diferencial extra, o curso de Nutrição da FSG desenvolve durante a graduação conhecimentos sobre enologia e alta gastronomia, podendo inserir os estudantes no contexto gastronômico e turístico da região.
Além disso, para você continuar se atualizando e desenvolvendo, a FSG possui diversos cursos gratuitos para você conferir!
O campus
Infraestrutura
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Como foi para quem já fez
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Realizar minha graduação em Psicologia na FSG foi a melhor escolha para minha carreira, pois, com o término do curso, percebi o quão preparada eu [...] continuar lendo
Thiele
Graduado em
Cursar Direito na FSG foi uma experiência única e incrível, que colaborou imensuravelmente com meu crescimento acadêmico, profissional e até mesm[...] continuar lendo
Nicole
Graduado em
No último ano de graduação optei por mudar de instituição, foi então que passei a ser aluna de Fisioterapia na FSG. Logo no início, senti aquel[...] continuar lendo
Gabriela
Graduado em
Disciplinas em sua jornada de aprendizagem
Matriz válida para ingressantes no semestre vigente.
Formas de Ingresso
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Financiamentos
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É uma linha de crédito estudantil que você contrata semestralmente. Funciona assim: cada semestre você paga em um ano. E sem juros!
Novo FIES
Com o Novo FIES, programa de financiamento do Governo Federal, você paga o curso só depois que se formar; assim, você se preocupa menos!
Principais Dúvidas
O curso de Nutrição dura quantos anos?
O que se estuda no curso de Nutrição?
Como é o curso de Nutrição da FSG?
Como conseguir bolsa de estudo para o curso de Nutrição?
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