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Conceito 4 na classificação do MEC
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Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.
Duração
4 Semestres
Formação
Tecnológicos
Aula
Presencial
Turno
Matutino ou Noturno
Conheça Nosso Jeito de Ensinar, modalidades e metodologias.
O que existe por trás de um mundo no qual surgem sabores, cores e sensações que harmonizam perfeitamente com a arte de cozinhar, viver e socializar?
Isso é o que você vai descobrir através da expertise culinária que o Curso de Gastronomia da FSG oferece.
Procuramos reunir o que há de mais atual em conhecimentos de história e cultura da alimentação mundial, suas técnicas e práticas de alta performance.
O estudante da faculdade de Gastronomia conhecerá cada elemento que compõe o processo culinário, permitindo sua atuação nos diferentes elos da cadeia, tais como:
Esteja apto a atuar em um amplo mercado de trabalho em franca expansão, com nuances que vão do dia a dia aos restaurantes estrelados, fazendo uso da mobilidade que esta carreira oferece.
O curso de Gastronomia tem duração de quatro (4) semestres, quer dizer, dois (2) anos de estudos, seja na modalidade presencial ou a distância, período destinado para o ensino que vise à elaboração de pratos e a gestão do negócio, em um projeto pedagógico que integra teoria e prática.
Veja a Duração do cursoQuer saber o valor da mensalidade do curso de Gastronomia?
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A gastronomia é um setor que vem conquistando espaços, valorizando ainda mais os profissionais do ramo. O tecnólogo em Gastronomia pode atuar com segurança alimentar, na indústria alimentícia, no ramo da gestão e com consultoria entre outras diversas oportunidades.
E se você é apaixonado pelo mundo dos sabores, gosta de elaborar pratos e quer entender mais sobre todos os segredos que abrigam uma boa cozinha, listamos aqui as diversas carreiras que um profissional de Gastronomia pode atuar.
E para ajudar em sua entrada no mercado de trabalho, o grupo Cruzeiro do Sul possui uma grande variedade de cursos gratuitos.
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Baseado em um currículo diferenciado, numa educação personalizada e na participação de especialistas locais e internacionais, este programa tem uma abordagem interdisciplinar, incluindo diferentes áreas de estudo relacionadas à arte culinária.
Isso envolve diversos campos: da pesquisa, das ciências e da análise cultural e histórica, bem como das aplicações e técnicas que definem as tendências internacionais.
Como profissional formado pelo técnico em Gastronomia da FSG, você irá desenvolver competências específicas para atuar em diferentes posições inerentes ao setor, tais como:
Um dos principais espaços do Curso de Gastronomia é a Cozinha Experimental (Experimental Cooking), situada em uma área de 116 metros quadrados, totalmente equipada com utensílios e equipamentos de ponta. O espaço abriga aulas práticas, oficinas e degustações.
As áreas integradas da instituição fornecem ao estudante de Gastronomia da FSG todas as condições necessárias para a preservação da identidade da culinária brasileira e regional, bem como um mix de conceitos globais para criar seu próprio estilo, construindo uma cozinha de vanguarda, alicerçada em argumentos sólidos.
A graduação em Gastronomia também é oferecido na modalidade a distância de ensino (EAD) com opção de metodologia semipresencial.
Além disso tudo, também temos programas de Bolsas e Descontos que auxiliarão você durante toda jornada na graduação. Não deixe de conferir!
O uso de ferramentas tecnológicas aplicadas à educação é uma realidade em nossos cursos presenciais, em que até 40% das disciplinas dos cursos presenciais podem ser realizadas de forma on-line (Portaria MEC nº 2117, de 06/12/19). Além de oferecer ao aluno a flexibilidade de tempo e espaço, essa configuração o torna protagonista no processo de construção do seu conhecimento.
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Tudo o que você precisa para ter a melhor experiência universitária!
Realizar minha graduação em Psicologia na FSG foi a melhor escolha para minha carreira, pois, com o término do curso, percebi o quão preparada eu [...] continuar lendo
Thiele
Graduado em
Cursar Direito na FSG foi uma experiência única e incrível, que colaborou imensuravelmente com meu crescimento acadêmico, profissional e até mesm[...] continuar lendo
Nicole
Graduado em
No último ano de graduação optei por mudar de instituição, foi então que passei a ser aluna de Fisioterapia na FSG. Logo no início, senti aquel[...] continuar lendo
Gabriela
Graduado em
Matriz válida para ingressantes no semestre vigente.
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Ingresse no semestre seguinte ao que estava estudando com dispensa das disciplinas já cursadas. As adaptações são gratuitas.
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Você pode retornar para o mesmo curso ou mudar de curso, modalidade e instituição pertencente ao nosso grupo, a escolha é sua! Garantimos um ensino de excelência onde você quiser estudar.
Se você solicitou trancamento em até 2 semestres, ainda tem vínculo com a instituição e pode retornar às aulas de forma bem simples. Acesse a Área do Aluno e proceder com a solicitação. Confira ao fim da página como realizar a solicitação.
Se solicitou o trancamento há mais de 2 semestres, cancelou ou abandonou o curso, você se encaixa nessa categoria. É necessário fazer uma nova inscrição, mas não precisa do vestibular.
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Como é o curso de Gastronomia?
Quanto tempo dura o curso de Gastronomia?
O que faz um profissional de Gastronomia?
Como conseguir uma bolsa de estudo para o curso de Gastronomia?
Para que não reste mais nenhuma, confira as informações que separamos para você!
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